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钢化玻璃和高硼硅玻璃在以下方面存在区别。
1、成分：高硼硅玻璃不含碱金属氧化物，而是采用高级陶瓷原料，如硼硅酸盐等制成，而钢化玻璃则是通过物理或化学手段对普通玻璃进行强化处理，其成分与普通玻璃相同，但强度更高。
2、特性：高硼硅玻璃耐高温、耐酸碱，硬度高且容易清洗，而钢化玻璃除了硬度高外，还具有抗冲击、抗弯等特性，高硼硅玻璃还具有非常低的热膨胀系数，耐冷热冲击性能极佳。
至于哪种玻璃更适合做饭盒，可以根据具体需求和使用场景来选择，钢化玻璃由于其硬度高和抗冲击性能好的特点，可以提供较好的保护，防止食物受到外界污染，而高硼硅玻璃耐高温、耐酸碱的特点可以更好地抵御食物中的酸碱物质侵蚀，且易于清洁，能够保证食物的卫生，如果饭盒需要经受高温烹饪或需要频繁清洗，那么高硼硅玻璃可能更为合适，不过，具体选择还需根据饭盒的具体设计和用途来决定，无论选择哪种玻璃材料，使用时都应注意避免强烈撞击和高温差冲击，以保证其安全性和使用寿命。